לכל מדינה בעולם יש מאכל שמזוהה איתה. כולם יודעים לומר שבורשט זה של רוסים, פיש אנד צ'יפס של אנגלים וצ'יקן טיקה של ההודים. אבל מה לגבי החלק המעניין ביותר בארוחה, האם אנחנו באמת מכירים את הקינוחים הטיפוסיים בכל מדינה? סביר שלא ממש – וחבל, כי יש על פני הכדור כמה קינוחים מהממים שאנחנו מפספסים. אז עד שהשמיים שוב יפתחו ונוכל לחזור לטייל בכל העולם בואו להזיל ריר מול המסך על 20 קינוחים ממדינות שונות:
צרפת – קרם ברולה
צרפת היא אולי בירת הקינוחים של העולם, אבל הקרם ברולה הוא המלך שלהם. רפרפת במרקם עשיר עם שכבה של קרמל מתוק ומתפצפץ. אי אפשר ליפול בזה.
אינדונזיה – דאדאר גולונג
סוג של פנקייקים מגולגלים ממולאים. הצבע הירוק מגיע מעלי הפנדאנוס, המילוי עשוי מסוכר קוקוס.
אמריקה – פאי תפוחים
הפתגם "אמריקאי כמו פאי תפוחים" מסגיר את חשיבותו של הקינוח הזה, שמורכב מקוביות תפוחי עץ עטופות בבצק פאי, מוגשים לצד קצפת או גלידת וניל.
טורקיה – בקלאווה
תכלס, אנחנו די מכירים את הקינוח הזה. עלי פילו, אגוזים והרבה סירופ או דבש.
איטליה- גלידה
רחובות איטליה עמוסים במקומות שמוכרים ג'לטו – גלידה קצת יותר רכה מזאת שאנחנו רגילים לאכול, אבל טעימה ממש ובמגוון טעמים.
פרו – פיקרונס
אלו דונאטס עם טוויסט: מכינים אותם מבטטה ודלעת.
רוסיה – סירניקי
בגדול מדובר בלביבת גבינה שמכינים מסוג של גבינה מקומית ומעל מורחים ריבה, שמנת חמוצה או דבש.
ספרד – טרטה דה סנטיאגו
עוגת שקדים עשירה שהומצאה בימי הביניים.
יפן – מוצ'י
וכמו כל דבר ביפן, גם הקינוח הזה עשוי מאורז דביק שמגלגלים. נמכר כל השנה אבל פופולרי במיוחד לקראת ראש השנה היפני.
אנגליה – בנופי פאי
מזוהה עם הודו, אבל מדובר במאכל שמקורו באנגליה. עשוי מבננות, טופי ושוקולד על שכבת בצק.
ברזיל – בריגדרו
סוג של כדורי טראפל מקומיים שעשוים מחלב ממותק. נאכל בכל ארוע חשוב.
בלגיה – וופל בלגי
כולם מכירים, אבל בכל זאת: בצק חם ומתוק שאוכלים לרוב עם נוטלה או אבקת סוכר מעל.
הודו – גולאב ג'מון
קינוח הודו פופולרי שאפשר למצוא בכל דרום מזרח אסיה. סוג של סופגניות קטנות ועגולות שמטוגנות בתוך גהי ולא שמן.
אוסטריה – זאכרטורט
עוגת שוקולד דחוסה אך לא מתוקה מדי. המתכון המקורי עדיין שמור במלון זאכר בוינה.
אוסטרליה – למינגטונס
כמו עוגת ספוג, רק בריבועים קטנים שטבולים בשוקולד.
גרמניה – עוגת היער השחור
בהשראת היער השחור בדרום מערב המדינה. שוקולד, קרם, דובדבנים וסוג של ברנדי מקומי.
קנדה – נניימו
קינוח פשוט על שם העיר נניימו. בלי אפיה, רק שכבת פירורים, פודינג ושוקולד.
שוודיה – פרינססטרטה
עוגת הנסיכה מצופה בשכבה נאה של מרצפן ירוק. בין לבין – שכבות של עוגת ספוג, קרם וקצפת.
0 תגובות